In poco tempo la Pasticceria “Dolce Sicilia”, è diventata sinonimo di serietà e qualità.

Questo grazie anche all’estrema professionalità di tutto il suo Staff e della moglie Martina, un gruppo affiatato di professionisti che ogni giorno, all’interno del laboratorio, collaborano alla crescita dell’azienda mettendoci anima e cuore.  

Quando si parla di dolci e pasticceria in Sicilia, ci si deve inevitabilmente riferire ad una tradizione antica, ad una storia che risale a parecchi secoli fa e che nel tempo ha saputo sempre arricchirsi attraverso il contributo di culture profondamente diverse; basti citare arabi e normanni su tutti.

Aver girato il mondo e aver lavorato presso altre rinomate pasticcerie,  ha permesso allo Chef “Orazio Casciana” di osservare ed apprendere da diverse culture culinarie e di aggiungere originalità al suo amore per la mediterraneità.  E’ così che il suo legame ai sapori tipicamente isolani, si mescolano sapientemente a sapori di civiltà lontane. Ciò garantisce la resa unica di ogni sua creazione pasticcera.

La Pasticceria “Dolce Sicilia” mette a disposizione un’ampia scelta di torte completamente personalizzabili per gusto, ingredienti e confezione creando di volta in volta vere e proprie opere d’arte.

E’ lo stesso Chef, “Orazio Casciana”, a consigliare e seguire ogni fase del lavoro di preparazione e di realizzazione dell’evento affinché ogni ricevimento sia un successo.

La Pasticceria “Dolce Sicilia” è il posto giusto per chi cerca prodotti di alta qualità sempre aggiornati sulle nuove tendenze.

E’ il posto giusto per chi non vuole lasciare nulla al caso, per chi vuole rendere unico il suo evento e cerca garanzie di una firma prestigiosa o per chi, più semplicemente, cerca un momento di dolci coccole raffinate e quotidiane.

Pasticceria “Dolce Sicilia”, produce i suoi dolci seguendo le più classiche ricette della tradizione siciliana e selezionando ingredienti sani e genuini. 

Particolare riguardo è dato alle materie prime, scelte con cura e attenzione, da cui poter creare una pasticceria fatta di semplicità e genuinità.

Vastissimo è l’assortimento della Pasticceria “Dolce Sicilia”, dalle nostre torte classiche diventate ormai modelli intramontabili.

Veri capolavori, realizzati in modo unico come fossero vere e proprie opere d’arte.

Stile, design, gusto, tutte caratteristiche fondamentali che seguiamo scrupolosamente per la riuscita delle nostre torte. Sul nostro sito è già possibile, non solo vedere, ma quasi assaporare alcune delle raffinate torte che la nostra pasticceria realizza per i suoi clienti.

Veri capolavori, vere opere d’arte. Unici, come per noi unico è il momento solenne e l’evento che le nostre torte di volta in volta celebrano.

Il vostro banchetto resterà impresso nella memoria di tutti gli invitati, e non solo per la cura dei particolari o per la spettacolarità dei buffet, ma soprattutto per la reale delizia delle creazioni culinarie per Voi preparate. 

Nel primo periodo primaverile, invece, a farla da “padrone” sui nostri banconi sono, neanche a dirlo, le “Uova di Pasqua” di purissimo cioccolato con tanto di sorpresa al loro interno (come tradizione vuole), chiaramente preparate anch’esse artigianalmente nel nostro laboratorio e assecondando i tipici gusti fondente, al latte, bianco e per i più golosi il gusto rocher e rocher al pistacchio.

È soprattutto durante le ricorrenze più importanti come il Natale e la Pasqua che la nostra pasticceria dà davvero il massimo grazie ad alcune nostre raffinatezze che oramai rientrano a pieno titolo nella tradizione culinaria gelese.

Vi proponiamo Panettoni e Colombe artigianali, realizzate rigorosamente con “Lievito Madre”, dai gusti raffinati come: impasto al pistacchio, farcite con nutella al pistacchio o alla nutella al cioccolato, impasto al cioccolato fondente e albicocca Pellecchiella, e per i tradizionalisti il panettone e la colomba classica.

Le ricette create per celebrare anche in pasticceria gli importanti  eventi  religiosi rispecchiano i classici canoni della gastronomia isolana, a partire dalle regole del buon gusto, della fantasia popolare e del rispetto delle oramai secolari tradizioni.

La pasticceria contribuisce ad aumentare il tono della festa con il ritorno di ricette elaborate.

Gelateria

Pasticceria “Dolce Sicilia”, nutre il gusto della perfezione, armonie di sapore e una grande tradizione per uno dei locali che si sta affermando tra i più rinomati nel gelese per l’ottimo gelato artigianale e l’intramontabile granita siciliana.

Gusti netti dal vero sapore come la nocciola, il pistacchio e il gelato ai gelsi e al limone una vera delizia del palato!

Molti gusti senza latte come il gelato alla frutta ed i sorbetti alla frutta realizzati con polpa di frutta fresca.

Il nostro personale cortese, disponibile e professionale, vi farà  degustare anche oltre alle granite siciliane ed al gelato le torte gelato artigianali ed il gelato da passeggio con stecco.

Caffetteria

Pasticceria “Dolce Sicilia”, la Caffettiera, cuore siciliano.

Siamo una Caffetteria, Pasticceria, Rosticceria, Gelateria unica nel suo genere: siamo un bar, una sala da tè, un cocktail bar, un pranzo o una cena veloce, insomma assumiamo forme diverse durante la giornata pur indossando sempre lo stesso “abito”.

Pasticceria “Dolce Sicilia”, è il locale che vorresti avere sempre dietro l’angolo, con specialità di propria produzione, preparate artigianalmente, rispettando l’ineguagliabile tradizione siciliana.

Da noi trovate freschezza, cortesia e professionalità.

La colazione del mattino è stata ed è tutt’ora un successo noto a molti, grazie al suo caffè caldo nel cuore e perseverante nel gusto, al ginseng, all’orzo, al nocciolino, alla crema di caffè ed alla produzione di squisiti cornetti artigianali realizzati con lievitazione mista e l’altissima qualità dei prodotti di pasticceria offerti, apprezzata da una clientela affezionata che sa di poter trovare presso la Pasticceria “Dolce Sicilia”, la piena soddisfazione del gusto. Proponiamo cornetti vari gusti, cornetti bicolore nutella e frutti di bosco, frittelle, genovesi, iris, raviole fritte con miele.

Tavola calda Gourmet

Camminare per le strade di Gela e poter gioire del profumo delle focacce, delle panelle, delle arancine, delle crocchette, delle pizzette, delle impanate, delle torte salate, delle sfogliatine appena sfornate è merito della Pasticceria “Dolce Sicilia”.

La Pasticceria “Dolce Sicilia”, e sempre disponibile a rispondere alle esigenze del proprio cliente, siamo a Gela il luogo ideale per la pausa pranzo e per la cena, per gustare un’ottima focaccia farcita con i tuoi gusti o per portare a casa il vero sapore delle impanate siciliane gourmet. 

Una proposta vastissima per gli amanti della tavola calda.

Su ordinazione troverete altri gusti.

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